En Seconde générale et technologique, l’élève peut, s’il le souhaite, choisir, en plus des enseignements obligatoires, un Enseignement optionnel général.
Dans ce cas, il s’engage à suivre cet enseignement de la 2nde à la Terminale et les résultats obtenus sont pris en compte dans l’évaluation générale de l’élève. En 1ère et Terminale, cette évaluation chiffrée participe au calcul de la note finale du Baccalauréat.
Un enseignement optionnel constitue également, outre une occasion d’ouverture et de développement personnel, un élément de valorisation certain dans un dossier d’enseignement supérieur.
Au lycée St Paul-Forez, plusieurs options d’enseignement général sont proposées dès la Seconde.
Il s’agit de :
Une langue de l’antiquité : le Latin
Ce choix suppose que l’élève ait déjà suivi cette option en collège. On ne débute pas le Latin en Seconde.
A noter que l’élève qui choisit le Latin peut le prendre en plus d’un autre Enseignement optionnel général.
Une 3ème langue : le Chinois (Mandarin)
Pour développer sa pratique des langues en s’ouvrant à d’autres cultures. Pour s’offrir aussi un « plus » indéniable, à l’entrée de l’enseignement supérieur comme dans la vie professionnelle.
Il s’agit bien ici de débuter une langue en 2nde.
Une option artistique : l’Histoire des Arts 
Pour acquérir une solide culture artistique, ainsi que des méthodes de recherche, d’analyse et de mise en forme, à travers la littérature, les beaux arts, la musique, le cinéma, l’audiovisuel et le spectacle vivant. Participation aux Journées du Patrimoine, visite d’expositions, voyage d’étude en Toscane, à Venise…
Une option EPS : la Course d’Orientation
Pour pratiquer une activité physique et sportive à un niveau intéressant, tout en développant une autonomie réelle en milieu naturel.
Elle se décompose en plusieurs volets : course d’orientation en milieu naturel, badminton, musculation, stage de pleine nature. Une participation financière annuelle de 120€ est demandée pour cette option.
Une Section sportive : la Section sportive BASKET
En partenariat avec les clubs BCM et BCMF de Montbrison, elle permet de conjuguer pratique intensive du sport, entraînements, compétitions et réussite des études.
Cette Section propose, de la 2nde à la Terminale, en Bac général ou technologique, 2h heures d’entraînement technique et 2h de préparation physique et technique hebdomadaires sur temps scolaire (hors entraînements club), ainsi qu’un accompagnement méthodologique spécifique et une formation « jeunes officiels »;
Condition impérative : être licencié dans un club (de préférence un des clubs partenaires) et avoir un bon niveau de pratique. Attention : nombre de places limité! prendre contact rapidement!
Au lycée St Paul-Forez, est aussi proposée :
Une option d’enseignement technologique :
Management et Gestion
Ce choix est proposé aux élèves qui veulent avoir un aperçu des contenus étudiés en série STMG. Il permet d’aborder quelques notions de Gestion et de Management des Organisations, disciplines essentielles de cette série. Il s’adresse aussi à tout élève qui est soucieux de développer sa culture générale, quelque soit la filière de Bac envisagée.
Le jeune suit une telle option uniquement pendant l’année de Seconde, à raison d’1h30 par semaine.